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產(chǎn)品名稱：金湯快餐魚

原料：

魚片200克，酸菜佐料50克，黃豆芽50克，豆皮50克，蔥花適量，紅米椒4克

調料：

酸辣金湯復合調味料60克（按1：8兌淡魚湯500克），鹽2克，雞精2克，料酒，蛋清、淀粉適量 

操作步驟：

1.龍利魚片用鹽，味精，料酒，蔥姜水，腌制，用蛋清，生粉上漿備用。

2.豆芽，豆皮開水煮熟，裝入碗中墊底，上面加酸菜佐料。

3.黃酸湯調料按比列調兌好，燒開澆到豆芽上。

4.魚片腌制好，開水煮熟，撈出放在酸菜上面，撒上蔥花、紅米椒即可。

提示：

1.湯底調兌比例，可根據(jù)區(qū)域及自身需求不同，自行確定。